Fødevaresuverænitet - Hvad det er, definition og koncept

Fødevaresuverænitet defineres som vedtagelse af protektionistisk politik af et bestemt territorium og har til formål at forsvare de lokale landbrugsproducenters interesser såvel som deres egenadministration af fødevarer.

Hvert område skal ifølge teorien om fødevaresuverænitet have tilstrækkelige beføjelser til at etablere sig en politisk linje med hensyn til landbrugs- og fødevareområdet.

Oprindelsen til denne type politik er baseret på civilsamfundsbevægelser, der er tættere på miljøbeskyttelsesbevægelser. Skønt også af samfund, der forsvarer bønderne og det lokale landbrugsmiljø.

Specifikt blev det født i halvfemserne af Via Campesina. Specifikt inden for rammerne af World Food Summit for Food and Agriculture Organization (FAO).

Denne økonomiske tendens er tæt knyttet til fænomener som den sociale økonomi, den cirkulære eller grønne økonomi og bæredygtig udvikling. I denne forstand er miljøpleje og beskyttelse grundlaget for denne teori.

Mekanismer udviklet af fødevaresuverænitet

De territorier, der anvender en politik af denne type, opretter normalt en række værktøjer eller mekanismer til større effektivitet:

• Protektionistiske foranstaltninger for nationale landbrugsproducenter mod import af produkter, der tilbyder konkurrence fra udlandet. Med hensyn til denne kendsgerning er det normalt, at omkostningerne er lavere.
• Kontrol af mindstepriser. Sikring på denne måde ved at placere disse over niveauet for indenlandske eller nationale produktionsomkostninger.
• Fremme af lokale markeder og større tilgængelighed for forbrugeren. Således stimulerer eksistensen af ​​et territorialt og kooperativt system for befolkninger.
• Beskyttelse af rettigheder, der stammer fra adgang til råmaterialer og energiressourcer. Især med henblik på befolkningen med færre midler.
• Overvågning af foranstaltninger relateret til sund eller økologisk spisning af befolkningen (et klart eksempel er afgif.webpten på industrielle kager eller sukkerholdige drikkevarer)