Den velkendte distributionskoncern El Corte Inglés har taget et spring i sin forretningsstrategi og har diversificeret. Virksomheden ledet af Dimas Gimeno Álvarez har taget et nyt spring og er kommet ind i restaurantsektoren. Bevis for dette er dets fremtidige planer, som inkluderer åbning af mellem 30 og 45 restauranter i løbet af de næste to år.
El Corte Inglés er et ikonisk distributionsselskab grundlagt i 1940 af forretningsmanden Ramón Areces, det er ikke kun blevet en vigtig kæde af stormagasiner. Sådan har dens udvikling været, at dens landing i elektronisk handel i Spanien har været spektakulær, et bevis på dette er, at det ligger på andenpladsen inden for digital distribution. El Corte Inglés har en stor forretning inden for elektronisk handel, der når 651 millioner euro, meget tæt på sin største konkurrent og førende inden for sektoren, Amazon.
Men vender tilbage til distributionsgruppens interesse for at åbne et hul i restaurationssektoren, dens leder på dette område, Guillermo Arcenegui har meddelt, at hans mål er at nå i alt 400 restauranter i de næste par år. Rejsen til El Corte Inglés begynder med en investering på omkring 12 millioner euro.
Blandt de virksomheder, der planlægger at åbne, skiller to sig ud: Gourmet Experience i Lissabon og De Kanariske Øer. Ved at installere denne type restauranter i indkøbscentre er det meningen, at kunder, der passerer gennem El Corte Inglés, får en langt mere komplet oplevelse. Målet med denne strategi er at opbygge et gavnligt og varigt forhold mellem indkøbscentret og restauranten.
Denne idé om gourmetoplevelsen har været meget attraktiv, så Corte Inglés er blevet tilbudt at åbne restauranter uden for sine indkøbscentre, men det emblematiske firma har valgt ikke at udvide restauranterne uden for sine virksomheder, i det mindste for øjeblikket .
Bortset fra klubberne Gourmet eller Gourmet Experience har Corte Inglés implementeret andre typer restauranter, der også har en meget god modtagelse, disse er de såkaldte gastronomiske øer. Dette er tilfældet med de gastronomiske øer La Plaça, et af dets indkøbscentre i Barcelona. De gastronomiske øer består af en korridor med elleve forskellige punkter med mad fra forskellige hjørner af verden. Til disse eksempler på innovative restauranter vil det være nødvendigt at tilføje andre foranstaltninger såsom reformen af 40 cafeterier, åbningen af to taverner og tre bistroer.
Det anslås, at åbningen af disse nye cateringvirksomheder vil gøre det muligt at skabe omkring 600 arbejdspladser i 2018. Hvis vi fortsætter med, hvad restaurantområdet betyder for gruppen, ville vi tale om en forretningsvolumen, der repræsenterer omkring 5% af den samlede omsætning og der beskæftiger 7.500 medarbejdere. Det er klart, at restaurering får større vægt blandt aktiviteterne i den engelske domstol.
For at give sine restauranter en højere kvalitet og et prestigefyldt image har El Corte Inglés underskrevet aftaler med kokke som Jordi Roca, Alberto Chicote og David Muñoz. Således er der en vigtig indsats og en interessant rejse for den velkendte spanske distributionsgruppe.