Det er let at få det indtryk, at økologisk landbrug og nye teknologier udelukker hinanden. Men tværtimod muliggør innovation og moderne teknologi nye løsninger samt interessante koncepter og software til landbruget, der optimerer økologisk landbrug, samtidig med at de holder sig tro mod dets principper.
Organisk landbrug kan defineres som et landbrugsproduktions- og styringssystem, der kombinerer et højt niveau af biodiversitet med miljøpraksis, der bevarer naturressourcer og strenge standarder for dyrevelfærd. Derudover reagerer det økologiske landbrug på den voksende forbrugernes efterspørgsel efter naturlige produkter og giver samtidig mulighed for at bevare miljøet i forbindelse med bæredygtig udvikling af landdistrikterne.
Hvordan anvendes økologi i landbruget?
Udtrykket økologisk landbrug kan anvendes på følgende produktkategorier:
- Råprodukter: grøntsager, korn, frugt, bomuld, blomster, dyr, æg eller mælk;
- Produkter forarbejdet til konsum: ost, brød eller øjeblikkelige måltider;
- Animalske fødevarer såsom organiske sojakager;
- Materialer til vegetativ reproduktion og frø.
Inden landmændene begynder at arbejde med jorden, kan der udføres jordforsøg. Denne procedure hjælper med at planlægge den strategiske dyrkning af jorden og kontrollere muligheden for at behandle den uden brug af kemikalier og tilsætningsstoffer. Hvis jordens sammensætning er tilstrækkelig afbalanceret, kan høsten være organisk ren. Jordprøver bestemmer dets sammensætning for at forhindre jordforringelse og erosion.
Forskellige typer software hjælper også med at holde styr på vejrændringer, der kan påvirke udbyttet. Ekstern afgrødekontrol kan også udføres for at forhindre forskellige plantesygdomme. For de økologiske produktionsfelter er det et meget følsomt emne, da brugen af kemiske produkter, der kun forværrer afgrødens kvalitet, undgår at dræbe det organiske stof.
En anden innovativ og bæredygtig tilgang til økologisk landbrug er baseret på integrationen af mycorrhizalsvampe og nano-biostimulerende midler. Det kan øge landbrugsproduktiviteten hos mange landmænd i verden på en miljøvenlig måde.
Bæredygtigt landbrug gennem forbedringer såsom drypvanding, præcisionslandbrug og agroøkologisk praksis omfatter også f.eks. Udvikling af bioraffinaderiet, ikke kun for at producere sukker fra sukkerrør, men også for at skabe yderligere værdifulde produkter fra sidestrømme og 'affald' .