Holland fører verden inden for innovation inden for landbrug

Dette lille land på kun 33.894 km2 formår at overstige eksporten til andre, der har millioner af dyrkbare hektar som Rusland, Indien eller Brasilien. Hvad er hemmeligheden bag denne succes?

Den 12. juli begyndte ministeren for udenrigsanliggender i Holland, Bert Koenders, sit besøg i Argentina for at styrke båndet med den nye regering ledet af Mauricio Macri. Som ministeren selv sagde, giver landet store muligheder for hollandske virksomheder, især i landbrugssektoren.

Argentina søger på sin side at tiltrække nye internationale investorer efter mange års isolering og betragter moderniseringen af ​​land- og husdyrsektoren som en af ​​akserne i skiftet i den økonomiske politik siden valget i 2015. På den anden side valget Nederlandene som partner er det ikke tilfældigt: sidste år Holland blev verdens næststørste eksportør af landbrugsprodukter.

Ifølge data offentliggjort af landbrugsministeriet nåede eksporten fra den hollandske landbrugs- og husdyrsektor 80.700 millioner euro, mens importen kun udgjorde 52.400, hvilket efterlod et handelsoverskud på 28.300 millioner. Produkter til landbrug og husdyr tegnede sig igen for 18,8% af den samlede eksport. Det meste af salget var af grøntsager, kød, blomster og levende planter (i hvilket tilfælde Holland tegner sig for mere end to tredjedele af verdensmarkedet) og mejeriprodukter, selvom industriel eksport knyttet til den primære sektor også skiller sig ud (som verdens førende eksportør). af robotter til ekstraktion af kvægmælk). I absolutte tal, boom i hollandsk landbrugseksport falder sammen med en kontinuerlig stigning i produktionen i de seneste årtier, men det står i kontrast til den gradvise reduktion af markarealet (-4% mellem 1996 og 2010) til fordel for jord til boliger og skovbrug.

Vi står derfor over for et lille land (hvoraf en stor del hentes fra havet, og kun 27% har landbrugsbrug, hvilket er 134. blandt de 196 lande i verden) og på den anden side eksporterer mere end andre. har millioner af dyrkbare hektar som Rusland, Indien eller Brasilien. Hvad er hemmeligheden bag denne succes?

Den første nøgle er at forstå, at Holland indtager den anden position i verden for værdien (ikke volumen) af sin eksport, hvilket fortæller os, at Hollandske produkter er relativt dyrere end deres konkurrenters, men alligevel er de mere konkurrencedygtige og fastholder deres førende position. Denne virkelighed bryder med tendensen i den primære sektor, traditionelt domineret af lande med rigelige naturressourcer dømt til masseproduktion og konkurrerer med hinanden om at tilbyde de laveste priser på markedet. På den hollandske måde viser derimod, at et land med meget knappe ressourcer og højere produktionsomkostninger kan forbedre konkurrenternes resultater og præsentere en radikalt anden vision af markedet.

I denne forstand, hollænderne har forstået, at handel i den primære sektor ikke nødvendigvis betyder salg af råvarer. Faktisk eksporterer landbrugssektoren i Holland hovedsagelig produkter, der allerede er fremstillet og bestemt til slutforbrug (såsom ost), mens dets konkurrenter stadig satser på råvarer (mælk, i dette tilfælde). Dette involverer en produktionsproces i landet, der øger merværdien af ​​eksportprodukter betydeligt, hvilket igen resulterer i højere salgspriser. Faktisk består 24% af den nuværende eksport af genforsendelsedet vil sige eksport af landbrugsprodukter, der tidligere er importeret i bulk og forberedt i Holland til det endelige forbrug. Takket være dette fænomen er et lille land i Nordeuropa i stand til at eksportere tropiske frugter og oliefrø, der er typisk for meget varmere klimaer.

På den anden side ser det ud til, at hollandske producenter har haft succes med at differentiere deres produkter og dermed mindsket spillerummet for konkurrence. Denne differentiering, der lettes af landets lange landbrugstradition, er meget mindre på markederne for råvarer, hvilket også gør dem mere ustabile. Det er sådan, at Brasilien eller Cuba kan blive stærkt påvirket, hvis en ny sukkerproducent kommer ind på markedet til lavere priser (da de stort set alle tilbyder det samme produkt), mens Gouda-oste vil have en meget mindre påvirkning i lyset af konkurrencen fra en ny. oprindelsesbetegnelse (at være produkter, som offentligheden opfatter som forskellige).

En anden faktor, der øger den hollandske konkurrenceevne, er dens lange eksporttradition: Efter århundreder blandt hovedpersonerne i international handel kan hollandske virksomheder nyde en uovertruffen logistikinfrastruktur (med Rotterdam som den største havn i Europa) og et omfattende distributionsnetværk med verdens rækkevidde. På denne måde kan landets iværksættere købe på de billigste markeder, sælge andre med mere vækstpotentiale og endda fungere som formidlere, alt sammen med minimale logistikomkostninger.

Denne komparative fordel ved distribution, tilføjet de allerede nævnte faktorer, har gjort det muligt for hollandske iværksættere at sælge landbrugsprodukter selv til lande, hvis økonomi stadig er delvis landdistrikter og med meget lavere produktionsomkostninger. Dette er, hvordan salget af kyllinger til Sydafrika, pærer og æbler til Vietnam og løg til Indonesien og Panama i de senere år er steget. Og skønt det udenlandske salg stadig udgør en bemærkelsesværdig geografisk koncentration (80% af sektorens eksport går til EU), kan tendensen mod diversificering være meget vigtig, når det kommer til at reducere markedsrisikoen, især hvis det europæiske opsving fortsætter.

Imidlertid ville alle disse faktorer alene ikke have været i stand til at skabe en eksponentiel stigning i produktionen, endnu mindre i en sektor, hvor både naturlige (agerjord) og menneskelige (arbejdskraft) ressourcer ikke er stoppet med at blive reduceret. Omvendt Nøglen ligger i innovation og den massive introduktion af teknologi gennem hele produktionsprocessen, hvilket har bidraget til en bemærkelsesværdig stigning i produktiviteten. Resultatet er et højere produktionsniveau for hver enhed jord eller arbejdskraft, der har haft en meget positiv indvirkning på konkurrenceevnen og merværdien. Som et eksempel har introduktionen af ​​bedrifter med akvaponiske afgrøder i nogle tilfælde ført til en produktion 10 gange højere, men brugen af ​​teknologi i det hollandske landbrug er ikke nyt: i mejeriindustrien for eksempel kunstig befrugtning hos dyrene for at forbedre husdyrkvaliteten blev allerede brugt i 60'erne, og i de sidste fem år af det 20. århundrede var de første robotter til mælkeekstraktion allerede blevet introduceret. I øjeblikket opretholdes ledelsen inden for teknologi med aktiviteter (såsom frugtplukning), der stadig udføres manuelt i udviklede lande, og som i stigende grad automatiseres i Holland.

Resultatet af alle ovennævnte faktorer (udarbejdelse, differentiering, distribution, innovation og teknologi) det er en kontinuerlig stigning i merværdien i de sidste årtier. Udviklingen er især positiv med hensyn til værdi pr. Arbejdet time, hvilket giver os mulighed for at udlede, at forbedringen i produktivitet mere end har kompenseret for reduktionen i arbejdskraft. Og muligvis opsummerer denne konklusion succesen med det hollandske landbrug: Det handler ikke om at producere mere, men om at få mest muligt ud af hver enhed af faktorer, der investeres.

På den anden side får den hollandske sag en særlig relevans, hvis vi betragter malthusianismens overlevelse som en del af den nuværende økonomiske tanke. Ifølge denne teori kunne væksten i fødevareproduktion kun følge en aritmetisk tendens, da sammenlægningen af ​​faktorer (som jord, arbejdskraft og kapital) kun kunne give anledning til en lineær stigning over tid. På den anden side ville befolkningen vokse geometrisk, overfylde forsyningsmulighederne og skabe mangel på lang sigt (lavere graf). Selvom disse teorier er opdaterede, er de stadig til stede blandt økonomer, der advarer om den forestående udtømning af ressourcer, og dem, der peger på befolkningstilvækst som den vigtigste årsag til fattigdom i verden, mens de anbefaler anti-natalistisk politik som det eneste mulige middel til at vende dette. trend.

Sandheden er, at der er få data, der understøtter denne teori: i de sidste 50 år er verdens befolkning fordoblet fra 3.420 millioner i 1966 til 7.256 i 2016 (United States Census Bureau). I mellemtiden estimerer FAO (FN's fødevare- og landbrugsorganisation), at ca. 1,75 milliarder mennesker lever i fattigdom og 800 lider af underernæring. Logikken synes klar: befolkningstilvækst har langt oversteget stigningen i fødevareproduktion, og dermed er forsyningsmulighederne i vores samfund blevet overskredet. Da der ikke er nogen formler for at opnå lignende stigninger i produktionen, er det nødvendigt at moderere befolkningstilvæksten.

Hollandssagen ser dog ud til at demonstrere det modsatte: på trods af en dynamisk demografi (befolkningen steg med 44% i de sidste 50 år) tillod akkumulering af kapital og anvendelse af teknologi en eksponentiel vækst i fødevareproduktionen , på trods af at have reduceret faktorerne for jord og arbejdskraft (øverste graf). Som tidligere diskuteret, nøglen er ikke i højere total produktion, men i øget produktivitet og merværdi. På denne måde er et land på kun 33.894 km2 blevet den anden verdenseksportør af landbrugs- og husdyrprodukter. Hvad kunne vi så forvente af et land næsten 88 gange størrelsen af ​​Indien? Kan vi fortsætte med at bebrejde befolkningstilvæksten for deres fattigdom?