Logistik er alle de operationer, der udføres for at gøre det muligt for et produkt at nå ud til forbrugeren fra det sted, hvor råvarerne er fremstillet, og passere gennem produktionsstedet.
Det drejer sig primært om transport, opbevaring og distribution af produkterne på markedet. Af denne grund betragtes logistik som operationer uden for den primære fremstilling af et produkt. I denne forstand er det en af afdelingerne i virksomheder, der oftest outsources eller underleveres.
Logistik er et stadig mere brugt udtryk i dag. Det kommer fra det franske militære koncept 'logistique', hvor det begyndte at blive brugt til at henvise til troppernes transport, levering og indkvartering. I øjeblikket bruges det også i forretningsmiljøet. Hovedsagelig inden for markedsføring og distribution.
Nogle definerer logistik som kunsten at lede materialer og produkter fra anskaffelse af råmaterialer ved kilden til deres forbrug af slutbrugeren.
Formålet med logistik er at stille det ønskede produkt til rådighed for forbrugeren i mængden og på det rigtige tidspunkt på det bedste salgssted, og at alt dette sker til de lavest mulige omkostninger.
Logistikfunktioner
Logistik består af flere aktiviteter for at opfylde dine mål:
- Ordrebehandling: Alt relateret til indkøbsordrer.
- Materialehåndtering: Det omfatter alle de materielle midler til at flytte produkterne både i lagrene og mellem dem og salgsstederne (bælter, transportbånd, gaffeltrucks osv.)
- Emballage: Systemer, der anvendes til beskyttelse og konservering af produkter.
- Varetransport: Bestem de materielle midler til transport af produktet (lastbil, tog, skib osv.) Og planlæg de ruter, der giver de lavest mulige omkostninger.
- Opbevaring: Produktets placering, størrelse og egenskaber på lageret.
- Lager kontrol: Bestem lageret af det produkt, som sælgeren skal have til rådighed for salg.
- Kunde service: Det inkluderer de tjenester og midler, der er nødvendige for, at kunden kan købe produktet.
Omkostningerne ved logistik
Logistikomkostningerne i de samlede omkostninger for produktet varierer fra produkt til produkt og afhænger af det land, hvor vi er placeret. F.eks. Har ikke-alkoholholdige drikkevarer (vand, øl, læskedrikke) en logistikomkostning på mellem 5 og 10% afhængigt af firma og land. Den logistiske udgif.webpt antager 11% af produktionsomkostningerne for en bil. I Spanien er den gennemsnitlige procentdel af logistikomkostningerne 10,7%. For en stor del skyldes det, at godstransport hovedsagelig udføres ad veje. Den Europæiske Unions gennemsnit er 8%.
I øjeblikket forsøger virksomheder at få forbrugeren til at betale en stor del af logistikomkostningerne. Dette sker primært i elektronisk handel, hvor forsendelsesomkostningerne næsten altid bæres af kunden.